ΔΙΑΤΡΟΦΗ

  • ΣΑΦΡΑΝ – Ο κόκκινος χρυσός της ελληνικής γηςΣΑΦΡΑΝ – Ο κόκκινος χρυσός της ελληνικής γης
    Το σαφράν αποτελεί ένα πολύτιμο και σπάνιο μπαχαρικό, με αξιοσημείωτες γευστικές, αρωματικές, χρωστικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι το ακριβότερο μπαχαρικό στον κόσμο, με τιμή που αγγίζει τα 2500 ευρώ/κιλό (αναλογία …
  • Οι βιολογικά παραγόμενες τομάτες ασπίδα κατά των καρδιοπαθειώνΟι βιολογικά παραγόμενες τομάτες ασπίδα κατά των καρδιοπαθειών
    Οι επιστήμονες του Instituto di Biologia e Biotechnologia Agraria και του Uniiversità di Pisa στην Ιταλία κατάφεραν να αποδείξουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες της βιολογικά παραγμένης τομάτας. Οι τομάτες είναι ένα …
  • Καιρός για… αγκινάραΚαιρός για… αγκινάρα
    Ένα θαυμάσιο «λειτουργικό» τρόφιμο της φύσης «Η αγκινάρα με μια καρδιά προσφορά, ντυμένη σαν πολεμιστής στέκεται μόνιμα προσοχή…». Με τους στίχους αυτούς ο Πάμπλο Νερούδα ξεκινά την «Ωδή στην Αγκινάρα». …
  • SACHA INCHI Ο χρυσός πρωταθλητής των Ωμέγα-3SACHA INCHI Ο χρυσός πρωταθλητής των Ωμέγα-3
    To  Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) είναι ένα πολυετές φυτό που αναπτύσσεται στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου αλλά και στα ψηλά Όρη των Άνδεων ενώ καλλιεργείται από τους ιθαγενείς της περιοχής …

Υγεία

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

  • Άσε το φραπεδάκι και πιάσε το βελονάκιΆσε το φραπεδάκι και πιάσε το βελονάκι
    Χωρίς να έχουν τις συνηθισμένες γκρίνιες και σχόλια, όπως «η νεολαία χάνει το χρόνο της πίνοντας φραπέδες», οι νέες (αλλά και οι νέοι) στη Μπανγκόκ της Ταϋλάνδης πάνε για καφέ …
  • Αστική καλλιέργεια με οικολογικούς τρόπουςΑστική καλλιέργεια με οικολογικούς τρόπους
    Σήμερα πιο πολύ από ποτέ ο άνθρωπος της πόλης συνειδητοποιεί τη δυστυχία που του προκαλεί ο τρόπος ζωής και ο περιβάλλοντας χώρος της πόλης. Κάποτε όλοι ήθελαν μετά μανίας να …
  • Ζωή ποδήλατοΖωή ποδήλατο
    Στην εποχή της ταχύτητας, της σύγχυσης και του «βολέματος» με κάθε κόστος κάποιοι αγάπησαν ξανά… το ποδήλατο Ευγενικές φυσιογνωμίες, αερικά της πόλης, συμπαθητικά, ήρεμα πρόσωπα… κάπως έτσι θέλω να περιγράψω …
  • Στο βάθος κήποςΣτο βάθος κήπος
    Ένας υπέροχος Νέος Χρόνος  Στο προηγούμενο άρθρο δεν μιλήσαμε καθόλου για την καινούρια χρονιά που ξεκίνησε και που έχει ειπωθεί ότι θα είναι δύσκολη αρχικά και σταδιακά θα καταλήξει σε …