ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η είδηση έχει κάνει το γύρο του κόσμο στο διαδίκτυο και τους λάτρεις της σοκολάτας «να πετούν από τη χαρά τους»: ε ναι, λοιπόν… η σοκολάτα αδυνατίζει! Η έρευνα που …

Η απόλυτη απόλαυση …αδυνατίζει! Διάβασε περισσότερα

Ο θρεπτικός και θεραπευτικός ρόλος των άγριων χόρτων στην ελληνική παραδοσιακή (κρητική) διατροφή «Το φάρμακο σου η τροφή σου, η τροφή σου το φάρμακο σου» Ιπποκράτης (460-370 π.Χ.) Τα βότανα …

Τα άγρια χόρτα στην ελληνική μεσογειακή διατροφή Διάβασε περισσότερα

Το ροκφόρ, ένα από τα πιο διάσημα γαλλικά τυριά με τη χαρακτηριστική μπλε μούχλα, έχει ορκισμένους φίλους και ορκισμένους εχθρούς. Παράγεται από γάλα προβάτου και ωριμάζει στις φυσικές σπηλιές Καμπαλού …

Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες έχει το ροκφόρ Διάβασε περισσότερα

Η καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος είναι σημαντική και θα πρέπει να το υποστηρίζουμε συνεχώς για να λειτουργεί άψογα και να έχει τη δυνατότητα να μας προστατέψει. Η ικανότητα επιβίωσης …

Ενισχύστε την άμυνα του οργανισμού με φυσικές μεθόδους Διάβασε περισσότερα

Προσθέτοντας δυο κουταλιές ελαιόλαδο στο καθημερινό μας φαγητό, βοηθάμε στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων. Μια μικρή μόνο ποσότητα ελαιολάδου στη δίαιτά μας, φαίνεται πως βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία, …

Εσύ πόσο ελαιόλαδο έφαγες σήμερα; Διάβασε περισσότερα

Συνέντευξη Νίκος Κατσαρός Για τη σημαντικότητα της Μεσογειακής διατροφής μιλήσαμε με τον κο Νίκο Κατσαρό επιστημονικό συνεργάτη στο Δημόκριτο και πρώην πρόεδρο του ΕΦΕΤ. – Κύριε Κατσαρέ, ποιο πιστεύετε ότι …

Η Μεσογειακή Διατροφή και τα πλεονεκτήματά της Διάβασε περισσότερα

Ενώ στις μέρες μας η λευκή ζάχαρη κυριαρχεί στις έτοιμες τροφές, πριν μερικά χρόνια ένα από τα κυριότερα φυσικά γλυκαντικά στον κόσμο ήταν το χαρούπι. Γνωστό και σαν το ψωμί …

Χαρούπια, πλουσιότερα σε ασβέστιο ακόμα και από το γάλα! Διάβασε περισσότερα

Το κράνμπερι χρησιμοποιείται παραδοσιακά από πολλούς λαούς για τη θεραπεία και την πρόληψη των ουρολοιμώξεων. Η δράση του αυτή έχει στρέψει και το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας στο κόκκινο φρούτο …

Νέα έρευνα επιβεβαιώνει την επίδραση των κράνμπερι στην ουρολοίμωξη Διάβασε περισσότερα