ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σουσάμι: ο καρπός του φυτού σησάμι. Σαν σουσάμι ψητό, μπορεί να εμπλουτίσει ένα κουλούρι, ένα ψωμί, μια πίττα, ή ακόμα και ένα γλυκό κουλουράκι. Σαν παστέλι ή ταχίνι, μπαίνει στο …

Σουσάμι άνοιξε! Διάβασε περισσότερα

Τι μπορούμε να κάνουμε για να ελέγξουμε τις φλεγμονές και να αντιμετωπίσουμε τον πόνο; Όταν ακούμε την λέξη φλεγμονή, στο μυαλό μας έρχεται κάτι αρνητικό. Αυτό είναι σωστό από την …

Φυσικές προσεγγίσεις για τη θεραπεία των φλεγμονών Διάβασε περισσότερα

Πάμπολλα τηλεοπτικά ρεπορτάζ και άρθρα στις εφημερίδες έχουν αποκαλύψει κατά καιρούς σκάνδαλα σχετικά με τη διατροφή και το σταυλισμό των κοτόπουλων. Παλαιότερα τα ΜΜΕ θορύβησαν με την προβολή κανιβαλισμού κοτόπουλων …

Γιατί πρέπει να τα προτιμάμε βιολογικά κοτόπουλα Διάβασε περισσότερα

Λίγο κρασί την ημέρα δεν συμβάλλει μόνο στην πρόληψη του εμφράγματος, αλλά μπορεί να βοηθήσει και όσους ήδη το έχουν πάθει, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Όπως έδειξε, όσοι ασθενείς …

Λίγο κρασί βοηθά στην πρόληψη δεύτερου καρδιακού επεισοδίου Διάβασε περισσότερα

Τα φρούτα και λαχανικά βιολογικής καλλιέργειας περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικές ιδιότητες σε σχέση με τα συμβατικής καλλιέργειας προϊόντα. Μια ομάδα ερευνητών από το πανεπιστήμιο του Νιούκασλ στην Αγγλία, με …

Με περισσότερα αντιοξειδωτικά τα βιολογικα προιοντα Διάβασε περισσότερα

Δημοφιλές βότανο της Ελλάδας Για να ονομάσει κάποιος όλες τις ιδιότητες της Μέντας, πρέπει να ξέρει πόσα ψάρια κολυμπούν στον Ινδικό Ωκεανό. Φυσιοδίφης 12ος αιών. Και μέντα και δυόσμος και …

Μέντα ή Δυόσμος Διάβασε περισσότερα

Έχετε σκεφτεί ποτέ από πού προέρχεται κάποιο από τα τρόφιμα τα οποία έφτασαν σήμερα στο τραπέζι σας και με ποιο τρόπο έφτασε ως εσάς; Γνωρίζετε ότι το μεγαλύτερο ποσοστό των …

Food Miles – Ο δρόμος των τροφίμων Διάβασε περισσότερα

Ένας κοντινός συγγενής των φιστικιών Αιγίνης μπορεί να αποτελέσει ένα υγιεινό υποκατάστατο του καφέ, σύμφωνα με ερευνητές των Πανεπιστημίων του York στη Μεγ. Βρετανία και Gaziantep στην Τουρκία. Οι ερευνητές …

Για μια πιο υγιεινή κούπα καφέ Διάβασε περισσότερα

«Το φάρμακό σου η τροφή σου και η τροφή σου το φάρμακό σου» Ιπποκράτης Έαρ, η Άνοιξη, ο τριμηνιαίος μετά τον Χειμώνα καιρός. Η εαρινή ισημερία (21 Μαρτίου) σηματοδοτεί την …

Η κρητική νηστεία, θαύμα μακροζωίας Διάβασε περισσότερα

Πλούσιο σε διατροφική αξία όσο και το φύλλωμά του Ανοιχτοπράσινο ή βαθυπράσινο, στρογγυλό, λείο ή κατσαρό το μαρούλι αποτελεί μια βασική επιλογή λαχανικού της πλειονότητας των καταναλωτών αυτήν την περίοδο. …

Καιρός για… μαρούλι Διάβασε περισσότερα